LOWCARB BBQ BLUMENKOHLWINGS

Eine vegetarische Variante, Blumenkohl so zuzubereiten, dass er Chickenwings ähnelt.
Dieses Rezept zeigt dir, wie du kreativ & köstlich, Blumenkohl zubereiten kannst.
Und das alles mit nur 3 Zutaten! Für die Blumenkohlwings habe ich die low carb BBQ-Soße von nu3 verwendet. Diese findest du hier >>

 Dieses Rezept zeigt dir auch den perfekten Dip für die BBQ Blumenkohlwings.

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BBQ Blumenkohlwings

vegetarisch - zuckerfrei - low carb

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Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Portionen

Portionen

Zutaten

BBQ Blumenkohlwings

• 1 Kopf Blumenkohl
• 2 Esslöffel lowcarb BBQ Soße
• etwas Salz

Avocado Joghurt Dip

• 1 Avocado
• 100 g Naturjoghurt , pflanzlichen Joghurt für eine vegane Variante
• 1-2 Zehen Knoblauch
• (Optional) etwas Minze , oder Koriander
• etwas Salz & Pfeffer

Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten BBQ Blumenkohlwings 1 Kopf Blumenkohl 2 Esslöffel lowcarb BBQ Soße etwas Salz Avocado Joghurt Dip 1 Avocado 100 g Naturjoghurt , pflanzlichen Joghurt für eine vegane Variante 1-2 Zehen Knoblauch (Optional) etwas Minze , oder Koriander etwas Salz & Pfeffer

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Anleitungen

Blumenkohlwings

1. Blumenkohl vom Stunk entfernen und kleine Rosen zurechtschneiden.
2. Waschen, trocken tupfen und auf ein beschichtetes Backblech legen.
3. Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Die Blumenkohlrosen mit ca. 2 Esslöffel low carb BBQ Soße bestreichen.
5. Für ca. 30 Minuten in den Ofen geben, bis der Blumenkohl die gewünschte Konsistenz hat und die BBQ Soße schön eingezogen ist.

Avocado Joghurt Dip

1. In der Zwischenzeit: Knoblauch, Avocado und die restlichen Zutaten für den Dip in einen Mixer geben und pürieren.

Tipp

1. Am besten schmecken die Blumenkohlwings, solange sie warm sind.
2. Guten Appetit!

Rezept Hinweise

Die Nährwertangaben sind mit dem Avocado Joghurt Dip gerechnet.

Nährwertangaben

BBQ Blumenkohlwings

Menge pro Portion

Kalorien 236 Kalorien aus Fetten 162

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 18g 28%

Kohlenhydrate gesamt 9g 3%

Protein 9g 18%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

 

Falls dich dieses Rezept zum nachkochen inspiriert hat, würde ich mich darüber freuen, wenn du davon ein Foto auf Instagram lädst und mich unter oketo_food verlinkst!