LOWCARB BBQ BLUMENKOHLWINGS
Eine vegetarische Variante, Blumenkohl so zuzubereiten, dass er Chickenwings ähnelt.
Dieses Rezept zeigt dir, wie du kreativ & köstlich, Blumenkohl zubereiten kannst.
Und das alles mit nur 3 Zutaten! Für die Blumenkohlwings habe ich die low carb BBQ-Soße von nu3 verwendet. Diese findest du hier >>
Dieses Rezept zeigt dir auch den perfekten Dip für die BBQ Blumenkohlwings.

Vorbereitung | 10 Minuten |
Kochzeit | 30 Minuten |
Portionen |
Portionen
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Zutaten
BBQ Blumenkohlwings
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Esslöffel lowcarb BBQ Soße
- etwas Salz
Avocado Joghurt Dip
- 1 Avocado
- 100 g Naturjoghurt , pflanzlichen Joghurt für eine vegane Variante
- 1-2 Zehen Knoblauch
- (Optional) etwas Minze , oder Koriander
- etwas Salz & Pfeffer
Zutaten
BBQ Blumenkohlwings
Avocado Joghurt Dip
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Anleitungen
Blumenkohlwings
- Blumenkohl vom Stunk entfernen und kleine Rosen zurechtschneiden.
- Waschen, trocken tupfen und auf ein beschichtetes Backblech legen.
- Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Blumenkohlrosen mit ca. 2 Esslöffel low carb BBQ Soße bestreichen.
- Für ca. 30 Minuten in den Ofen geben, bis der Blumenkohl die gewünschte Konsistenz hat und die BBQ Soße schön eingezogen ist.
Avocado Joghurt Dip
- In der Zwischenzeit: Knoblauch, Avocado und die restlichen Zutaten für den Dip in einen Mixer geben und pürieren.
Tipp
- Am besten schmecken die Blumenkohlwings, solange sie warm sind.
- Guten Appetit!
Rezept Hinweise
Die Nährwertangaben sind mit dem Avocado Joghurt Dip gerechnet.
Nährwertangaben
BBQ Blumenkohlwings
Menge pro Portion
Kalorien 236
Kalorien aus Fetten 162
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 18g
28%
Kohlenhydrate gesamt 9g
3%
Protein 9g
18%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Falls dich dieses Rezept zum nachkochen inspiriert hat, würde ich mich darüber freuen, wenn du davon ein Foto auf Instagram lädst und mich unter oketo_food verlinkst!
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